Laboratorio de caracterización de aceites
PRESENTACIÓN
Cenipalma cuenta con un laboratorio especializado en el análisis
de grasas y aceites, el laboratorio de caracterización
de aceites (LCA). El LCA es el resultado del apoyo financiero
de Colciencias y de un arduo trabajo del equipo de investigadores
que ha implementado varias metodologías para determinar
características fisicoquímicas y metabolitos en
el aceite de palma.
Cenipalma pretende colocar este conocimiento y experiencia al
servicio de la comunidad palmera, la investigación y la
industria de grasas y aceites.
OBJETIVOS
Disponer de metodologías analíticas para generar
y mantener un conocimiento actualizado de las características
fisicoquímicas del aceite de palma y sus derivados que
se producen a nivel nacional.
Implementar y desarrollar nuevas metodologías que permitan
apoyar y respaldar la investigación y los procesos de control
de calidad en las actividades de investigación.
Ofrecer servicios analíticos especializados y de calidad
a los palmicultores y la industria de grasas y aceites.
