ASISTENCIA TÉCNICA Y ACOMPAÑAMIENTO

Asesoría y acompañamiento en temas específicos de las plantaciones.

 

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ACOMPAÑAMIENTO AL MANEJO INTEGRADO DE PLANTACIONES 

Esta propuesta pretende ofrecer un servicio evaluativo del manejo técnico de la producción de fruta para procesamiento en las plantas extractoras, el cual comúnmente, no es bien estructurado en las áreas de control de calidad de la mayoría de compañías del sector, cuando este es referido al funcionamiento de las actividades de campo y las MPA.

 

Se propone evaluar la concordancia entre los procesos utilizados en las empresas, a partir de las MPA establecidas por Cenipalma como producto de la investigación, y revisar la implementación de los lineamientos empresariales y la estandarización de metodologías adoptadas de forma masiva por los palmicultores en busca de una óptima producción. Esto implica también una interacción con la dirección de las empresas para establecer objetivos claros y de interés para su propio desarrollo, los cuales, deben ser acordados durante el desarrollo metodológico del proceso.

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OBJETIVO GENERAL

 

Presentar a las empresas palmeras una herramienta para la adopción de la tecnología relacionada con el manejo del cultivo de palma, a través de un diagnóstico evaluativo de los procesos técnicos llevados en campo y su adopción funcional por parte de las diferentes áreas agronómicas de la empresa. Lo anterior, utilizando información conceptual y estratégica, estableciendo procesos de mejora continuos dentro del sistema del cultivo, brindando capacitación al personal de campo y acompañando la implementación de las Mejores Prácticas Agrícolas (MPA) desarrolladas por Cenipalma.

 

 

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 

Establecer mediante una evaluación integral del cultivo, un diagnóstico del nivel de tecnología adoptado en las empresas palmeras.

 

Determinar puntos críticos del nivel de tecnología implementada en el cultivo de acuerdo con unas condiciones ideales.

 

Calificar el nivel tecnológico de las plantaciones a través de herramientas de cuantificación.

 

Elaborar y/o realizar seguimiento al plan de fertilización anual

 

Establecer una línea base de referencia para evaluar los avances en la implementación de los sistemas de mejora al interior de cada empresa

 

Obtener un mapa de mejoramiento continuo que sea técnica, ambiental y económicamente viable dentro del sistema propio de cada empresa

 

Capacitar al personal encargado del manejo agronómico en las MPA de acuerdo con las necesidades de mejoramiento de la empresa

 

Seguimiento al proceso de implementación de las MPA en el cultivo mediante visitas de acompañamiento

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ALCANCE DEL ACOMPAÑAMIENTO

 

 

Se enfoca en la evaluación del funcionamiento agronómico de la plantación, dividido en fases (vivero, establecimiento de cultivo, labores culturales, manejo de la nutrición, sanidad, polinización y cosecha), a partir de la priorización de los procesos a intervenir, mediante la capacitación del personal y el seguimiento, control y evaluación final de la implementación de las MPA.

 

Se califica inicialmente para establecer una línea base del estado de adopción tecnológica en el manejo del cultivo, basados en los estados ideales, y en las metodologías investigadas y documentadas por Cenipalma.

 

De igual forma, las actividades para conseguir objetivos de mejora, evaluando su evolución con indicadores claros de producción, sanitarios y de eficiencia, se planean en el tiempo y en conjunto con la plantación.

 

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METODOLOGÍA

 

La estructura del acompañamiento comprende seis etapas:

 

 

PLANEACIÓN

 

 

ESTABLECIMIENTO DE LA LÍNEA BASE

 

 

INFORME (inicial y de seguimiento)

 

 

 

PRIORIZACIÓN Y ESTABLECIMIENTO DE ACTIVIDADES DE MEJORA

 

 

CAPACITACIÓN EN MPA Y ACOMPAÑAMIENTO EN EL LOGRO DE OBJETIVOS

 

 

INFORME FINAL

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Servicios edafológicos

 

La productividad del cultivo de palma de aceite está determinada por la combinación de factores bióticos y abióticos como el clima, características edafológicas del suelo y características genéticas del material que se ha de sembrar. La combinación específica de este conjunto de factores determina el potencial agronómico del cultivo; asimismo, intervienen otros factores como las características ambientales de la zona, infraestructura requerida, distancia a puertos, disponibilidad y costo de la mano de obra y condiciones socioeconómicas.

 

El conocimiento de los suelos y su evaluación por aptitud son herramientas fundamentales en la toma de decisiones para la selección de áreas a sembrar, y permite estimar las actividades y recursos requeridos para su adecuación. Además de la oferta y demanda edáfica se consideran los aspectos climáticos, que garantizan el desarrollo de proyectos productivos.

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Principales beneficios de los servicios edafológicos para las empresas

 

 

Herramienta eficiente para un manejo con especificidad del sitio

 

Conocimiento de los suelos y sus aptitudes para el cultivo

 

Mapas digitales con la variación espacial de los suelos, fundamentales en el manejo de la nutrición

 

Selección de tierras para el cultivo de la palma de aceite de manera acertada, con base en información precisa

 

Manejo óptimo de las inversiones en el cultivo (adecuación de tierras, diseño de la plantación, sistemas de drenaje, fertilización, etcétera)

 

Conforme a su propósito de mantener su portafolio para el cultivo de la palma de aceite al día y acorde con las exigencias de la actividad palmicultora, la División de Servicios Técnicos Especializados de Cenipalma ofrece una amplia gama de productos en esta área, entre los que se cuentan:

 

 

Para cultivos establecidos

 

    Levantamiento detallado de suelos

 

Grupos de manejo por aptitud para palma de aceite a escala detallada

 

    Diseño de Unidades de Manejo Agronómico (UMA), metodología

 

 

Nuevas áreas para plantaciones

 

 Selección de tierras por aptitud a escala general

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Objetivos

 

En campo, inspeccionar el cultivo en conjunto con los responsables o encargados de cada plantación con el fin de analizar las necesidades de manejo nutricional y de buenas prácticas que potencialicen la nutrición del cultivo

 

Hacer el seguimiento a la implementación del manejo específico de la fertilización a lo largo de un año de acompañamiento dando continuidad a las recomendaciones de manejo del año

 

Proponer el plan de manejo nutricional anual con base en los resultados de RFF (ton/ha), análisis de biomasa foliar, síntomas visuales de deficiencias nutricionales y análisis foliares de cada una de las plantaciones participantes

 

Hacer seguimiento al manejo del suelo identificando necesidades de mejoramiento (drenajes, enmiendas, coberturas de leguminosas, entre otras)

 

Hacer seguimiento al manejo general del cultivo identificando necesidades de mejoramiento (Plateo, poda, cosecha etc.)

 

Capacitar de manera vivencial sobre la nutrición del cultivo y sobre las cualidades de los suelos a mantener, conservar y mejorar para que el sistema sea productivo y compatible con el medio ambiente, además en el manejo del cultivo de forma general

 

Evaluar el cumplimiento del programa en base a actividades y nivel de ejecución

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Metodologia en 3 pasos

 

Revisión y análisis de datos de la plantación y con base en la misma generar el plan de manejo de la nutrición. La información pertinente hace referencia principalmente al rendimiento RFF histórica hasta el momento de iniciar el proceso, datos de análisis foliares y de suelos, aplicación de enmiendas y fertilización, datos meteorológicos disponibles

 

Prescripción del plan de fertilización: forma parte del plan para el manejo integrado de la nutrición, específicamente la prescripción en términos de fuentes, dosis, épocas (fracciones), sistema y orden de aplicación. Si es necesario hacer recomendación de planes de aplicación de enmiendas

 

Visitas de seguimiento: se efectuarán TRES (3) visitas en el año. Como resultado de cada visita se identifican puntos críticos en las prácticas de manejo del cultivo que afectan de manera directa o indirecta el estado nutricional del cultivo

 

Después de cada visita se genera un (1) informe de seguimiento

 

 

 

 

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Etapas

 

 

El programa comprende las cuatro etapas que se describen a continuación

 

 

Recopilación de información

 

La siguiente lista contiene los conjuntos de datos que se deben involucrar en el proyecto, siendo necesario generar aquellos con los cuales no cuente aún la plantación:

 

Mapa general de la plantación

 

Mapa de unidades de producción y muestreo

 

Levantamiento detallado de suelos (mapas)

 

Mapa de aptitud de tierras

 

Diseño de UMA

 

Síntomas de deficiencia

 

Análisis de suelos: Anteriores y actuales

 

Análisis foliar: Anteriores y actuales

 

Registros de precipitación

 

Registros históricos de rendimientos

 

Registros históricos de fertilización

 

Resultados experimentales

 

 

Procesamiento de datos y despliegue de la información

 

Análisis foliares:

 

   Tendencia histórica

 

    Índices de balance

 

     Relaciones nutricionales

 

   Relación entre niveles foliares y rendimiento

 

 

Análisis de suelos:

 

  Tendencia histórica

 

      Interpretación con base en niveles críticos

 

       Relaciones entre nutrientes (balance, saturaciones, etc.)

 

     Relaciones entre valores de análisis y rendimiento

Variabilidad entre unidades de muestreo

          

 

Diagnóstico y prescripción de fertilizantes y otras prácticas

 

       Cálculo de extracción de nutrientes por la cosecha (histórico y actual)

 

           Relación entre extracción y reposición de nutrientes

 

           Estimación de la eficiencia actual de la fertilización

 

         Análisis de determinantes de la eficiencia (específicos y manejo de cultivo)

 

        Establecimiento de metas de productividad y eficiencia

 

     Necesidades para nivelar la concentración foliar actual

 

            Cálculo de requerimientos para balancear los nutrientes en el suelo

 

         Ajustes por ineficiencia de la fertilización

 

        Selección de fuentes

 

          Selección de épocas, orden y sitio de aplicación

 

      Prescripción de otras prácticas: drenajes, labranza, plateos, podas, etc.

 

 

Seguimiento

 

Seguimiento operativo (incluye labores de cultivo)

 

Análisis semestral de suelos y foliares de seguimiento

 

Ajustes a la prescripción de fertilizantes

 

Evolución del peso medio de racimos

 

Evolución de síntomas de deficiencia

 

Evolución de la condición física del suelo

 

Efectos en rendimiento

 

Evaluación económica

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Interpretación de resultados de laboratorio y prescripción de fertilización

 

 

El objetivo del servicio es apoyar a los clientes del Laboratorio de Análisis Foliar y de Suelos con la interpretación de los resultados del análisis foliar y de suelos con respecto al requerimiento del cultivo y prescribir unos fertilizantes con dosis y frecuencia de aplicación (épocas de aplicación) por lotes o UMAS según esté diseñada la plantación.

 

Para generar la prescripción se analizan los resultados de los análisis de laboratorio, los requerimientos del cultivo según su estado de desarrollo, y los datos agronómicos básicos suministrados por el palmicultor: materiales, edad, rendimientos de los últimos 3 años, distribución mensual de la producción, últimas aplicaciones por tipo y dosis de productos, precipitación mensual de los 2 últimos años.

 

Este servicio se limita solamente a prescribir los fertilizantes con las dosis y frecuencias de aplicación, recomendamos considerar nuestro servicio de Acompañamiento al Manejo de la Nutrición, que considera un análisis integral de la plantación y un seguimiento a las recomendaciones.